Sepa cómo y
cuándo hay qué comerlas para poder disfrutarlas
El único problema
con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben como comerlas, de
forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
Pero, al
contrario que con otros alimentos, con la fruta el orden de los factores altera
el producto; no tiene el mismo efecto ingerida en el postre, de primer plato
o como aperitivo.
OBSERVE ESTOS CONSEJOS
- Deben consumirse frescas.
- Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento.
- No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas.
- No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora antes o una hora después.
- Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.
- La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y plomo por la noche”.
- Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde.
- Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.
- Todas las frutas deben masticarse bien.
- Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas.
- No deben consumirse come postre, dificulta la digestión.
- Se deben comer con el estómago vacío preferentemente. Ya que la fruta se digiere en el intestino delgado y si el estómago está lleno, esta comienza a fermentar antes de ser digerida
CUIDADO CON LAS MEZCLAS
Las ensaladas de
frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se pueden
mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo,
puesto que los aceites de las frutas neutras y los azúcares de las dulces,
producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles con
las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la
formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos,
lo cual produce fermentaciones tóxicas.
NO MEZCLAR:
- Naranja con zanahoria: Eleva la acidez, causa disfunciones en el hígado, estimula el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.
- Piña con lácteos: Es un tóxico tan poderoso, que revienta cucarachas, la bromelina que contiene la piña potencializa los principios activos que disparan la intoxicación.
- Guayaba con plátano: Causa problemas de hiperacidez o acidosis.
VITAMINAS DE LAS FRUTAS
Vitamina A: Se encuentra en las frutas amarillas,
oleaginosas y secas, así como en los limones, naranjas y albaricoques. Favorece
el crecimiento, fortalece los tejidos y genera resistencia contra las
infecciones, es necesaria para los ojos, la piel, fortifica el cabello y
previene resfriados e infecciones de la mucosa.
Vitamina Bl: Previene la fatiga, es antineurítica e interviene
en el crecimiento, ayuda a la digestión. Se encuentra abundante en la naranja.
Estimula las secreciones glandulares.
Vitamina B2: Da brillo a los ojos y un buen color a la piel.
Se encuentra en almendras, avellanas y nueces.
Vitamina C: Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo
de los huesos y dientes, estimula el crecimiento, baja la atención arterial,
disminuye la glicemia. Es desinfectante.
Vitamina D: Favorece e¡ crecimiento. Importante en la
reproducción y en las funciones nerviosas y musculares, protege las células, es
antioxidante y conserva los tejidos.
